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饮食服务中心召开2025年秋季学期餐饮供应保障工作布置会
2025-09-03 15:37 熊又萱    (阅读:)

9月2日上午,后勤基建处饮食服务中心组织召开了2025年秋季学期餐饮供应保障工作布置会。后勤基建党委书记、饮食服务中心各食堂负责人、自营档口厨师及打餐团队参加会议,会议由饮食服务中心负责人主持。

会上,饮食服务中心负责人强调,各食堂从业人员须立足岗位本职,从三个方面精准发力——优化菜品品质,注重色泽搭配;提升服务质量,用心、用情、用力做事,真诚服务师生;筑牢安全防线,重视食品安全、消防安全、人身安全、廉政安全。

最后,后勤基建党委书记对饮食服务中心暑期工作成效表示认可,肯定了当前各食堂餐饮服务水平取得的阶段性进展,并向各食堂生产班组明确提出工作要求:一是要重点提升教工餐的菜品质量,做到从食材储存、加工制作到窗口售卖各环节严格把控;二是要建立菜品创新长效机制,通过“走出去”深度调研兄弟院校餐饮标杆案例,打造特色招牌菜;三是细化服务质量标准,科学优化打餐分量,有效杜绝餐饮浪费现象,严格执行工作人员着装规范,切实做好食堂周边环境卫生整治工作;四是要严守食品、消防、燃气三重安全底线。

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