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我校召开食品安全工作现场调度会
2024-06-20 15:49 蒋艳、廖兴媛    (阅读:)

6月18日至19日,后勤基建党委书记组织召开2024年5月—6月食品安全工作现场调度会,对航空港校区杏苑餐厅、学生第一食堂和龙泉校区食堂安全生产情况进行深入检查和调度。饮食服务中心相关负责人及各食堂食品安全员参加了现场调度。

    6月18日下午,李书记深入杏苑餐厅各档口,针对后厨操作间、五防设施、洗碗消毒间等关键区域和环节进行了全面的检查并提出了具体的工作要求和整改意见。在检查过程中,李书记详细检查了各档口关于落实食品安全主体责任制度的执行情况,并对杏苑餐厅各档口在高峰期供餐的保障能力、菜品口味以及价格设置等方面进行了现场调研。

6月19日,重点检查了航空港校区一食堂及龙泉校区食堂落实五防设施、消防安全、索证索票制度、集中留样机制、人员操作管理等环节的执行情况,李书记对食堂食品安全相关现场管理工作所取得的积极进展表示肯定。对检查中发现的问题,要求相关责任人及食品安全管理人员务必高度重视,切实履行食品安全主体责任,制定切实有效的整改措施,并明确整改时限。

会议强调,各食堂食品安全责任人应加大日常监管力度,深入贯彻落实学校食品安全工作部署,强化自查自纠机制,严格把控过程管理;应持续执行并不断完善“日管控、周排查,月调度”的监管制度,确保各项措施落到实处,实现齐抓共管的良好局面。以保障校园食品安全为首要任务,努力营造一个师生安心、社会放心的食品安全环境。

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