3月29日上午,后勤基建党委书记带队对航空港校区学生一食堂食品安全排查整治工作开展情况进行了现场检查指导,饮食服务中心负责人及食品安全员参加检查。
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(现场检查一食堂食品安全排查整治工作开展情况)
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李书记先后深入到各档口的操作间、售卖台、库房等主要场所,对有害生物防治、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员管理等重点环节进行了细致的检查,并针对检查中发现的问题和隐患提出整改要求,就航空港校区学生一食堂的后厨环境、从业人员管理、加工制作流程、设备管理等方面进行了具体指导。
下午,后勤基建处饮食服务中心组织召开食品安全排查整治工作现场培训会。饮食服务中心食品质量与安全管理保障人员,航空港校区学生一食堂食品安全员、各档口负责人共计20余人参加会议。
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(食品安全排查整治工作现场培训会)
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(航空港校区学生一食堂食品安全员一行参观学习)
会上强调,后勤基建处饮食服务中心将把食品安全管理工作作为工作重心,此次食品安全排查整治工作必须在通力合作下落到实处。会后,航空港校区学生一食堂食品安全员一行参观学习了教工食堂关于落实食品安全管理工作的具体措施和经验。
后勤基建处饮食服务中心将进一步强化食品安全管理工作,将食品安全工作制度化、常态化,细化任务、压实责任,确保师生饮食安全,筑牢“防控墙”,织密食品安全网。