9月19日—20日，后勤基建处饮食服务中心分别在航空港校区和龙泉校区组织召开智慧餐厅系统操作培训。中心相关工作人员、各餐饮技术合作档口主要责任人、学校食堂从业人员及后勤基建处采供与资产科相关工作人员近90余人参加培训。

培训前，饮食服务中心主任彭伟重点讲解了疫情常态化防控期间食堂工作规范操作流程，指出了食堂前期存在的问题并要求职工牢固树立安全意识，严把原材料进货关、杜绝“三无”产品、过期食品进入食堂，要全部通过学校智慧餐厅系统进行食材采购。

在培训会上，智慧餐厅系统服务商讲解了系统构架、系统模块以及如何通过系统来完成申购、采购、验收入库、库房管理、领用出库等餐厅运营日常操作。该系统使用后能够实现餐厅数字化办公和无纸化办公，餐厅运营情况公开透明，提高食堂采购、结算、核算信息化程度，让食品更安全、让运营更简化、让管理更智慧，最大程度保障食品安全。

会议强调，食材采购要符合程序，严格遵守操作规程，做到节约粮食、文明服务，筑牢食品安全防线，时刻绷紧食品安全这根弦。

会议现场