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饮食服务中心餐饮经营改革专题座谈会召开
2022-08-26 15:35     (阅读:)

8月25日下午,饮食服务中心餐饮经营改革专题座谈会在航空港校区竹园餐厅召开。为进一步提高广大师生和教职工的餐饮保障需求,助推学校后勤服务保障工作高质量发展,征求对食堂经营和管理改革的意见和建议。后勤基建处处长、后勤基建党委书记出席会议。饮食服务中心班子成员及食堂职工代表参加了会议。

座谈会上,后勤基建处饮食服务中心负责人介绍了学校食堂运营管理的基本情况。与会人员逐一发言,畅谈食堂在饭菜质量、花色品种、菜品价格、服务质量、卫生环境、设备设施、师生满意度、员工激励机制等方面的想法。处领导认真听取食堂职工的意见建议,并与食堂职工亲切交谈,氛围融洽。

后勤基建党委书记对学校餐饮服务保障工作及食堂改革工作给予充分肯定,也对食堂现存不足的进一步改善效果提出要求和希望。他指出,食堂改革要充分调动员工积极性,杜绝人浮于事,秉持多劳多得、管理出效益的原则;要廉洁自律,坚守底线,干净担当,以食品安全、生产安全和公益性为前提开展校园餐饮服务工作,着力提升师生的就餐满意度。

后勤基建处处长做总结性发言。他表示,后勤基建处改革以来,饮食服务中心重塑了我校餐饮服务新形象,在创一流服务管理团队,确保食品安全与师生满意等方面取得了一定成绩。为进一步推进我校饮食服务工作上新台阶,要加强业务能力培训,相互学习借鉴好经验好做法,确保实现食堂管理体制改革目标。要责任明确,各司其职,形成密切配合、齐抓共管的良好氛围,充分调动食堂厨师长管理权利,树立主人翁意识;二是要加快推进食堂管理体制改革,进一步筑牢学校食堂食品安全治理体系,提升食堂现代化管理能力;三是要凝心聚力共谋发展,坚持劳动创造价值的原则,严格制定食堂管理体制改革方案;要转变固有的经营观念,认真思考校园餐饮公益性和社会餐饮市场化之间的平衡目标,实现可持续发展、良好共赢的餐饮服务氛围。

现场照片

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