为进一步推进校园疫情防控及食品安全工作规范化，提升校园安全管理水平和后勤保障能力，9月2日下午，后勤基建党委书记孙克常组织一、二中心学生食堂从业人员进行疫情防控及食品安全知识培训。后勤基建处质量与安全督导中心主任胡昌学、饮食服务中心主任徐峻，一、二中心学生食堂负责人以及食堂从业人员150余人参加了培训。会议由孙克常主持。

培训现场

胡昌学重点从疫情传播途径、个人疫情防控以及工作中防疫措施三个方面对食堂从业人员进行培训。他强调，新学期开学后，食堂是学校人流量最多的场所之一，食堂从业人员每天将与成千上万学生接触，因此“疫情防控，人人有责”，每位从业人员都要绷紧疫情防控的弦，都要高度重视，决不能掉以轻心。他要求每位从业人员都要树立“做好疫情防控工作不仅是对全校师生负责，也是对自己的健康负责”的意识。

培训现场

在做好食堂疫情防控工作的同时，严把食品安全也是重中之重。胡昌学分别从人员健康管理、加工环境、设施设备、消毒保洁、原材料采购、食品留样、台账建立、预防食物中毒八个方面进行食品安全知识培训。他要求一、二中心学生食堂严格重视食品安全工作、做好日常监督、责任落实到人。

孙克常作总结讲话

孙克常作总结讲话，并结合近期食堂重点工作对一、二中心提出了三点要求：一是要求一、二中心学生食堂积极响应学校号召，食堂所有窗口不得提供一次性饭盒及打包塑料袋；二是要求食堂全体员工做好节约粮食的监督者，监督学生将“光盘行动”执行到底；三是要求各食堂要充分认识疫情防控和食品安全工作的重要性，充分做好新学期开学食堂相关准备工作，充分配合学校疫情防控工作，充分重视食堂内部管理，让全校师生吃的健康、吃的安心。