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饮食服务中心开展岗位技能大比拼
2016-08-10 12:45     (阅读:)

比拼现场

12月23日上午,饮食服务中心“厨艺大比拼”在航空港校区展开,公司督导部、人力资源部参与此次活动,胡昌学、晋兆禄、邱涛、敬珮蓉、李欣怡担任此次比拼活动的评委。活动主要分为厨师刀工比拼、菜肴制作,服务员中餐摆台、折花及礼仪两部分,同时测试了员工对饮食安全基本知识、操作流程的掌握程度。

比拼现场

航空港接待餐厅、教工食堂共有14位员工参加了技能比拼活动,共展示了17款作品,其中菜肴制作8款,刀工比拼5款,中餐摆台4款。参赛选手们通过技能展示,为评委们呈现出了一道道美味菜肴。

本次技能竞赛,促进全体厨师广泛开展业务技能学习的同时也达到了岗位练兵交流的目的,营造了公司“学业务、比技能、强素质、争标兵”的氛围,为培养、选拔优秀厨师及服务保障人才,引导员工立足岗位、优质服务、争创优秀技能明星,以及全面提高公司饮食服务中心服务保障能力奠定了良好的基础。

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